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里帰り

❆ 1月のお知らせ ❆
1/18(日)は、宮崎市フローランテ宮崎にて「宮崎オーガニックフェスティバル」に出店です。

1/31(土)~2/1(日)は、えびの市にて「京町二日市」に出店です。



上記、出店などの予定日は基本的に北郷店舗の営業はお休みとなります。

ランチとピザは数日前のご予約が必要です。
ご連絡お待ちしております。



息子と過ごすお正月は最後かも‥
実は、就職が決まって
春から旅館の板前に就きます。

もう自動車学校も通っていて
子供のように扱えるのは今だけ。

可愛がってくれる熊本のおばあちゃんに
お正月のご挨拶をしなくては。

が、心配だったのは雪。
やっぱり高森は残っていました。
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道はかろうじて無事。
今年は道に転がっている車もいません。

到着した熊本はポカポカ日和。
ハヌも同行したので
夕方のお散歩です。
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御馳走攻撃でたまったカロリーを消費。
でも、広いと思っていた公園が
今や田舎生活で小さく感じてしまう私たち。
さくっと一周して終わり(笑)

しかし、
‥でかくなったな~。
いつまでも一緒にいたいけど、
こればっかりはねぇ(;^ω^)

また春に会いに来よう。
今度は息子の運転で行けるかな!?







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by talikasih | 2015-01-04 21:02 | family

雪の元日

❆ 1月のお知らせ ❆
1/18(日)は、宮崎市フローランテ宮崎にて「宮崎オーガニックフェスティバル」に出店です。

1/31(土)~2/1(日)は、えびの市にて「京町二日市」に出店です。



上記、出店などの予定日は基本的に北郷店舗の営業はお休みとなります。

ランチとピザは数日前のご予約が必要です。
ご連絡お待ちしております。






前夜から風が強くて寒いと思ったら
雪!!
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延岡でひとり出店しているダンナさん、
さぞ寒いことだろうと思いながら見上げる空。

わんこどもも寒そ~。
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積もることはありませんでしたが
お正月に雪なんて‥。
物心ついてから初めてのような気がします。



そして、寒くなると気になるコレ
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裏山にある野ねずみの巣!!

上手にまるく固く編み込まれています。
外側から触ると温かい♪

中を覗いてみたかったけど
固くあみこまれていて覗けない!!

こんな簡単な材料で
温かく冬を越すとは‥

自然の生き物ってスゴいな。

しかしながら近々撤去しないとな。
早くお引越ししておくれ~。





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by talikasih | 2015-01-01 20:30 | village

石窯と雪

❆ 12月おしらせ ❆
12/31(水)~1/2(金)は、延岡市山下商店街にて甘酒の販売をいたします。

❆ 1月のお知らせ ❆
1/18(日)は、宮崎市フローランテ宮崎にて「宮崎オーガニックフェスティバル」に出店です。

1/31(土)~2/1(日)は、えびの市にて「京町二日市」に出店です。



上記、出店などの予定日は基本的に北郷店舗の営業はお休みとなります。

ランチとピザは数日前のご予約が必要です。
ご連絡お待ちしております。



寒いし、前夜に捏ねたパン生地が
あんまり膨らんでいないと思ったら‥
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雪!!

写真ではイマイチな降りっぷりですが、
実際は積もりそうな粒が。

そんな中、夕暮れまで
パン焼き作業です。

くるみのカンパーニュ
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クランベリーのセーグル
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シュトーレン
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寒いからシュトーレンの
バターコーティング作業はラク。

パンたちが冷めるのも早いから
袋詰め作業もラク。

寒くて心配な生地だったのですが、
酵母が元気だったので
全てふっくら♪

ただ、へべす酵母のバゲット、、、
ダンナさんが火加減を間違えて
失敗( ;∀;)

悔しいから
カットして食べてはみたものの
‥うまい。

が、販売はできず(泣)
また元気な酵母をこしらえて
美味しいパンを焼こうと思います♪



今年は作り出しが遅かったシュトーレン。
合計40コしか焼けず
ちょっと心配ではありますが、
一年も待っているお客様のため
今年は張り切って
コサージュもつけるのです!!








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by talikasih | 2014-12-17 21:29 | cooking

犬は喜び庭かけまわる

◆ 2月のおしらせ ◆
2/14(金)~2/16(日)は、五ヶ瀬川堤防下にて「のべおか花物語 このはなウォーク」に出店です。
http://nobeokahanamonogatari.net/
2/22(土)~2/24(月)は、美郷町全長寺にて「宇納間地蔵大祭」に出店です。
⇒http://www.town.miyazaki-misato.lg.jp/2543.htm

※イベント出店の予定がある日は、北郷店舗の営業はお休みになります。
ご予約のない平日は色んな作業を組み込んでしまいますので、ランチなどのご予約はお早目に!!



寒くて寒くて
酵母も凍えた、ここ数日。
パン焼きは断念して
前日からマフィンを焼きながら過ごすことに。

翌日からのイベント出店の準備です。
マフィンは塩系のビーガンが2種類。
卵やバターを使ったスイーツリッチマフインが2種類。

いい香りのキッチンなのですが
寒くて寒くて(泣)

それもそのはず
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雪!!
それも大量に(笑)

空いた時間をみつけては写真を♪
ちびたちと雪
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どうやら雨と同じで
雪も嫌いな様子。
犬って喜ぶんじゃないの??

鶏と雪
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‥あんまり気にしてない様子。

ハヌと雪
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夕方まで全く外に出なかったクセに
急に山まで走り回るハヌさん。
やっぱり犬は雪が嬉しいんだ(笑)

アヒルと雪
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急いで小屋に走っております。
アヒルも雪は苦手の様子。

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アヒルの足跡って
水かきがないんだ‥。

雪と息子
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なぜ制服のまま。。。
なぜシャツ一枚だけ。。。

久しぶりの雪に大興奮な息子。
学校では雪はあんまり降らなかったみたい。
質の悪い雪でも積もっていると
ついつい作ってしまうのですね。
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ぼた雪で作った雪だるま。

この後、外では樹木がバキバキ音を立てています。
雪の重みで枝などが折れているのでしょう。
停電も一回。

寒い中、ダンナさんが出店の荷物を車に積み込んでいます。

‥果たして
明日は出動できるのか!?
学校は??
イベントは!?

まだ降り続ける雪。
Tali Kasihの出入り口の坂に恐怖を感じる~(汗)



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by talikasih | 2014-02-13 23:59 | family

雪!!

寒いし、眠いし、、、の朝。
お弁当のオカズは煮卵オンリー(笑)

前日の疲れは、足よりも背中にきていました。
あまりにも寒くて、身体が縮こまったから背中が筋肉痛。。。
足湯効果は脚だけ!?



どおりで寒いはず。
夕方の帰宅途中、門川から雪がチラチラ。
美郷町の北郷は結構降ってました!!

悲しいかな。雪は降っても、なかなか積ってくれない!!
でも雪が降るとテンション上がりますね~。
楽しい家路でした。
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by talikasih | 2012-01-25 23:26 | village