たっくさんリンゴをいただいたので、明日のsweetsは「アップルタルトタタン」!!
とっても手間暇かかるお菓子です。
昼間っから夕方までひたすらパテシエ気分。
生地は冷蔵庫で寝かせて、広げて、また寝かせて、、、
フィリングはひたすらフライパンの中で一時間ほどグツグツ、、、
やっと一個目が仕上がって、冷やしに♪
が!! 落としてしまいました~(泣)
ひどい崩れがなかったので、家族で試食(泣)
二回目は慎重に。。。
コレが明日、美しくひっくり返ってお皿の上で活躍してくれますように。
ボリューム感があり、美しく甘いお菓子です(´-`)