<   2012年 04月 ( 30 )   > この月の画像一覧

雨の美人

ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のためお休みさせていただきます。




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行ってきました!!祝子川温泉美人の湯!!

山を越え、谷を越え、どろんどろんの自分を元気にするために(笑)
柔らかいお湯、雨だけど露天風呂の向こう側に見える山々を眺めながらゆったり。
いつもより長めにお風呂を楽しませていただきました。

内湯と外湯の二つしかないお風呂なのですが、寛げる空間がたまりません。
お風呂あがりのデザートも美味しい♪

プリンが最高なのですが、今日は「ムース・オ・ショコラ」を。
高級感あふれるお味と贅沢な香りは、大人のデザート。
こんな美味しいものを山の中で食べられるなんて‥幸せ♪

温泉を後にする頃には疲れもスッキリ(*´ω`*)
美人になれたかな??

GW真っただ中で、お風呂の帰りは食材の買出しに走った我が家です( ̄∀ ̄;)
でもお休み気分を味わいたいので、TSUTAYAでDVDレンタル。
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笑えて面白かった(笑)
ハッピーになれる映画がちょうどよかった♪

さ~て、明日からゴールデンウィークの後半ガンバるぞー!!!!!
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by talikasih | 2012-04-30 21:55 | go out

夢の中のマダム

ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のためお休みさせていただきます。




ここ2~3日、頭痛と肩こりがひどくて上をむくとズキンと傷む首の付け根。
疲れがたまっていたのでしょうか、お客様がおちついた夕方に布団に直行。

夢をみました!!

知り合いのお料理が上手な女性ばかりが集まっている場所へ。
何か催し物があるらしいけど、忙しいからとお断りをする私。
顔色が悪いとエネルギッシュでガッチリ体系のマダムが近寄る。
頭のてっぺんから肩まで優しく手をゆっくりかざすマダム。
何をやってるんだか‥と不信がる私。
が、首と肩が軽くなる。
ヒーリングのお礼のお金が払えないと私。
マダムはお料理を一品つくってくれればいいと言う。
材料のチェックにキッチンへ。
菜の花みたいな花が咲いたブロッコリーしかないけど、茹でてお料理した私。

夢を見て起きた私の首と肩は、痛みが治まり軽くなっていました!!
不思議です。。。

レイキヒーリングには遠隔といって、遠い人へレイキを送る方法がありますが、、、
夢の中のマダムは知っている人ではないし‥(´-ω-`)

人格的なものはハッキリとしているのだけど、顔はおぼろげ。
気になって仕方ない人物。
夢の中の人だけではないような気がしてなりません‥。
きっとどこかに居て、いつか会えそうな気が。。。

実際に会えたらスゴイな~♪
実在するかどうかは分からないけど、マダムありがとう!!

とりあえず、明日はお弁当も作らなくていいからゆっくり朝をむかえられます。
定休日だし、家族とノンビリ過ごしながら充電します(*´ω`*)
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by talikasih | 2012-04-29 21:56 | family

石窯ピザとオーガニックワインを楽しむ会」inタリカシ

ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のためお休みさせていただきます。




酒乃宮崎さまプロデュースのイベントがTali Kasihで開催されました。
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総勢22名様!!+消防団のオードブル!!
色々考えて提供したお料理ですが、、、

コレ+ピザ
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・ローストポークとイワタバコのサラダ
・クサギナのパスタ
・石窯ピザ
全然たりませーんΣ(゚□゚ノ)ノ

慌てて敷地内の野草をちぎり、てんぷらに。
ヨモギとユキノシタを追加しました(汗)
シイタケとクサギナの明太子フリッターも追加しました(汗)

ワインイベントだから、みなさんゆっくりお料理を楽しむと思っていたけど‥甘かった(泣)

最後に梅酒とヨーグルトのゼリーのも出したかったのですが、梅酒を入れすぎて固まらず無念。
バッタバタの3時間。
色々と反省やら今後の行き先をお勉強させていただきました。

お客様で来ていただいたI氏とダンナさんと三人で反省会。
失敗したゼリーに酔っ払い、翌日の活力へと結んだ今夜です。。。



凹んだことが数多いのですが、お客様との繋がりをいただいたことに感謝。
もっと、もっと、丁寧なお仕事をしたいと決心した一日でした。
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by talikasih | 2012-04-28 00:41 | event

フルーツとアヒルと山野草

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のためお休みさせていただきます。




種まきカレンダーでは「花果の日」
ずーーーーっと鉢の中で頑張っていたブルーベリー、ブドウ、イチゴを庭のいたるところに定植しました♪
フルーツにもTali Kasihを飾ってもらおー(^∀^)ノ

散らかっていた盆栽も、石垣の復旧に使いました。
こっそりイワヒバやアオキが植えてあります。

上記の苗がどこにあるか、ご来店の際に探してみるのも楽しいです!!

ドカタのような仕事の次は山野草採取。
ご近所の移住者、浅本くんのおうちのクサギナを分けていただきました。
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「採ってください」といわんばかりのサイズ!!
たくさん採れました♪

ちょっと離れたところに、イワタバコ。
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今年もビッシリです!!

どちらも明日のワインイベントの食材に。
どう変化するか、、、明日のお客様のために内緒です(笑)



休むヒマなく今度はアヒルの新居設置。
カラスがアヒルの卵をさらっていくので、鶏コーナーで野宿させるわけにもいきません。
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重いし歪んでるしでダンナさん、ブツブツ言いながら補修(^_^;)
これでアヒルも安泰。卵も安泰!!
以前より広くなったアヒルのおうち。
3羽ずつ分かれていたのが、今度のおうちは6羽全員入るし余裕があります♪
ありがとう。ダンナさん。

鶏のゴハンを裏山を探しに覗きに行ったら、、、
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2年前に植えたカリフォルニアレモンの蕾がついてました~♪
初ですよ。初!!
楽しみですね~(*´ω`*)
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by talikasih | 2012-04-27 20:42 | garden

晴れた~!!

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のため、お休みさせていただきます。




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雨上がりで空気も澄んで、とても気持ちのいい日和でした。

芽出しポットが窮屈そうになっているハーブ苗を移植。

まずは草むしり。
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アヒルは脱走の範囲が広がり、道向かいの杉林までお出かけするようになって危ないので鶏のピーちゃんコーナーにお引っ越し。
なので、2年間アヒルに踏み荒らされたハーブコーナーの復活です。

葉っぱも花も美味しいマロウをたくさん植えました♪
カモミールもボリジもテレンデュラも。

カメラで移してもまだまだ小さい苗なのでupできません(笑)
健やかに成長することを祈っています‥。
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by talikasih | 2012-04-26 21:53 | garden

遠い海

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のため、お休みさせていただきます。



今日は朝から海に行こうと計画していたのですが、、、
お昼から来客のためにキャンセル(泣)

悔しさを雑草にむけ、雨が降りだすまで表の草をむしりまくり!!
ヤギよりいい仕事しました( ̄ー ̄)

お客様といっても、お店のお客様ではありません。
自然学校でお世話になったナルさん。
修了した自然学校ですが、これからも川や海で鍛えてくださるようです。

色んな真面目な話がありましたが、私的に一番印象に残ったお話は‥

「海が一番イイ!!身体が締まるし、すぐに体重が落ちる!!」

あ~。波乗りしたかった~(-д`-)
リフレッシュしたかった~(TДT )
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by talikasih | 2012-04-25 22:29 | family

種まきカレンダー

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。
5/12(土)、ランチはお休み、14:00からのcaffe利用のお客様、お待ちしております!!
5/27(日)、イベント出店のため、お休みさせていただきます。




息子をバス停まで送る道のり、毎朝車の中から見る山。
日々、栗の花の色の変化を見ながら5分ほどの楽しいドライブです。
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これはバス停に向かうときの山とは違う、我が家から見た山。
一部ブロッコリー。
モリモリがいい♪

我が家の裏山も新緑の季節。
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夕方の画像なので、イマイチ。
なぁーんかいいです♪

こんな植物たち、枝や葉っぱを伸ばしたり、根を張ったり、花を咲かせ、実をつけ、、、と当たり前のように生きているように見えるけど、当たり前ではないんですね。
ちゃーんと、宇宙との繋がりがあって生きています。

畑や花壇も植物。
なので、私の畑は「種まきカレンダー」を使っているのです。
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この種まきカレンダーもあと数日で終わります。

中身はこんな感じ。
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月の満ち欠けをはじめ、惑星の位置や星座の位置など書いてあるのですが、、、
月の満ち欠けくらいしか分からない私です(^_^;
それでも、細かく区切られた時間帯に植物のお世話をすると元気になる畑の苗たち。
酵母もお漬物も、このカレンダーを見ながら作ると成功します。
野菜の収穫も、味や日持ちがよくなります。

Tali Kasihでは、今年のカレンダーも取り扱うことになっております。
もうすぐ新しいカレンダーが届く予定です。
数に限りがありますので、お求めになりたい方はゼヒご予約を!!
ご予約いただいた方には「うみの風ハーブ園」さんから5月分のコピーをいただいておりますのでお渡しいたします♪
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by talikasih | 2012-04-24 23:21 | garden

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。




定休日の今日は草むしりからスタート(笑)
午前中はみっちり草をむしりまくりましたが、まだ残っている青々とした雑草たち‥。
今の季節でこんなんでは、夏が思いやられます(-д`-)

で、午後から日向の友人宅へお出かけ。
「たこ焼き まさやん」のおうちです。
新築でおしゃれなマイホームやまさやん家族の意気込みというか、精神というか、、、
いつも刺激をいただきます。
今日もまさやんファミリーにアゲていただき、さきほどダンナさんと会議。

今後のTali Kasihをどうしていくか、珍しく真剣に話し合いました(`・ω・´)
会議の内容はヒミツです(笑)



夕方に帰宅して、大きく茂ったサクランボを眺めると青虫発見♪
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いっぱいいます!!
ピーちゃんたちのおやつにと、お箸でつまみますが、、、なかなか外れません。
力いっぱい引っ張っても、、、ダメ。

よく見ると虫ではなく、病気みたい。
どうやら「虫こぶ」らしいです。
この中にアブラムシがたくさん住んでいて、養分をすいとっているらしい( ̄ロ ̄lll)
見つけ次第ちぎってピーちゃんのゴハンに決定です。


今度はハナモモに、こんな虫。
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ハンミョウかな??
カラフル~♪
畑の小さなバッタどもをガツガツ食べていただきたい。
ついでに虫こぶも食べていただきたい!!


気温が上がると色んな虫が出てきます。
もうすぐホタルかな~。
我が家のまわりにはゲンジもヘイケもたくさん飛びます。
それはそれは幻想的で美しい夜です。
今年もたくさん飛んでくれたらいいな~(´ー`)
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by talikasih | 2012-04-23 23:32 | garden

精進料理

4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。




宮日文化情報センター みやざきの巨樹を訪ねて [宮崎の良いとこ巡りツアー] の皆さんがご来店くださいました。
本日のTali Kasihのゴールデンタイムはこの方々のものに!!
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21名、なんとか店内に入りました(笑)

改装して初の貸し切りランチだったので、お皿も心も準備ができておらず、山菜の収穫も思いのほか少なく‥申し訳ない気持ちでいっぱいです。
が、一度挑戦してしまえば次の道が開けるワケで、、、感謝の気持ちもいっぱいです!!

ちなみにお料理は
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・ひじきご飯(ひじき・とうきび)
・里芋の味噌仕立て汁(里芋・三つ葉)
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・ごま豆腐
・ゼンマイのくるみ豆腐和え
・高野豆腐の揚げ煮(高野豆腐・自家製干し椎茸・にんじん・山椒)
でした。

見た目は、量が少ないように見えますがワリとボリュームがあります。
お出汁から動物性のものを使っていないことや砂糖を使っていないお料理の説明で驚かれたお客様がいたようですが、お腹いっぱいになれたし美味しかったと感想をいただきました(人'∀`)

嬉し~♪♪♪

アフタードリンクは大勢のお客様だったので、ブレンドコーヒーか宮崎茶房さんの無農薬紅茶のみとなってしまいました。
次にいらっしゃっていただく時にはsweetsをはじめ、メニューにあるドリンクを選んでいただけるよう私たちが頑張らねばなりませんな(`・ω・´)



お客様がTali Kasihに到着した時間から急にお天気が回復。
久しぶりに日光にあたり、みーんな気分が晴れ晴れ。
楽しいランチタイムとなりました。

とっても疲れたけど充実!!次へ進む気持ちまでいただいた素晴らしい一日となりました!!
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by talikasih | 2012-04-22 21:47 | lunch

豪雨&強風

4/22(日)、ランチタイム貸切のご予約のため、14:00以降cafeのみのご利用の方お待ちしております!!
4/28(土)、宮崎酒店さんとのコラボイベントの準備のためお休みさせていただきます。
ゴールデンウィークは定休日の月曜日を除き、通常営業です。




嵐のように雨風がヒドイ‥。
こんな中でもお客様は来てくださいました!!
ありがとうございます(´ー`)

動物たちも雨続きでストレスがたまっているようです。
アヒルは何度も道向かいの杉林に脱走してるし、チビわんこたちはケンカばかり、フクちゃんはずっと泣きっぱなし。。。
みんなお日様が恋しい様子。
私も洗濯物が乾かないからストレスがぁ( ̄ロ ̄lll
しかも、息子の新しい制服のシャツに色移りをさせてしまいガックシ‥。

こちらはうまく進みました♪
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明日の精進料理の仕込みです。
初の21名ご予約受付!!

お皿が足りるのか心配ですが‥。
とにかくスゴい量。
明日も滞りなくお料理できるように頑張ります(`・ω・´)
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by talikasih | 2012-04-21 00:54 | 未分類