2014年 06月 14日 ( 1 )

迷いに迷って‥

◎ 6月のおしらせ ◎
6/15(日)は、延岡野口記念館にて「カエルのマーケット」に出店です。
6/18(水)は、細島工業港にて「サンプリンセス寄港歓迎物産展」に出店です。
6/21(土)は、美郷町北郷スカイロッジ銀河村にて「椎野アジサイ祭り」に出店です。
6/22(日)は、諸塚村にて「九州玉入れ選手権」に出店です。
6/28(日)は、熊本菊池にて「水源祭り」に出店です。

イベント出店の日は基本的に北郷店舗はお休みになります。
準備や買い出しや片づけや、なんのかんの‥
いろんな作業に追われておりますので
平日のご予約は早めにお願いいたします<(_ _)>



翌日のカエルのマーケットの仕込みです。
ぎりぎりまで出店メニューが決まらず
苦労しました。

で、旬の食材を使ったコレに決定。
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うなぎのかば焼きもどきをゴハンに乗せた
「うな重もどき」

ざるの上で摩り下ろしたジャガイモを
海苔の上に載せて素揚げします。
醤油とみりんで作ったタレをかけて召し上がります。

添えているのは
キュウリを自家製の梅干しと昆布の粉末で作ったお漬物。

仕込みは朝方まで続き、
ひと段落したらうっすら明るい空。
小鳥のさえずりまでも‥
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お天気がイマイチで心配だけど、
ちょっとだけ仮眠をとって
野口記念館にむかったのでした。







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by talikasih | 2014-06-14 14:12 | cooking