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へべずマーマレード

12月8日(土)、日向駅でekipa 夜のフリーマーケットに出店いたしますので、お店はお休みになります

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念願の平衛兵酢マーマレード、やっと出来ました~!!
へべずマーマレード_d0174124_2244298.jpg

へべずが黄色くて‥
砂糖が少し茶色くて‥

緑色にはできませんでした‥○| ̄|_

が、香りはバッチリ!!
砂糖も素焚糖を使っているのですが、控えめに。
なので、ヘベズの味がしっかり!!

出来あがったのはビンで12コ。
貴重なマーマレードとなりました(^_^;



このヘベズ、ご近所さんからいただいたものです。
無農薬で愛情たっぷりに育てられたヘベズです。
果肉と果汁がたっぷり♪

もう少し残っているので、へべずカードも作ってみようと思っています(^^)
by talikasih | 2012-12-01 22:29 | cooking
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