8/21(火)はETOランドコラボイベントのため、お休みさせていただきます。
8/22(水)は北川流域ネットの海のカヌー体験参加のためお休みさせていただきます。 9/9(日)、9/30(日)は都合によりお休みさせていただきます。 なし・レーズン・紅茶と「ありがとう」の酵母で4種のパンを焼きました~!! この「ありがとう」、即効性がありますが、持続性はイマイチのような‥。 今度は違う感謝の言葉で酵母のアクセントにしてみます。 いちじくのセーグル フルーツのいちじくのように割れてほしかったけど、早採れのいちじくみたいになりました(笑) ライ麦がずっしりな甘いデザートパンです。 ファンデュ ヨーグルト配合のフワフワパンです。 ポモドーロ・パン・オ・ゾリーブ トマトとオリーブが入っています。 チーズが入っていないのに、チーズのような風味が不思議♪ ブラウンカンパーニュ Tali Kasihの定番です。 今回、すすけてしまいましたが粉の配合をちょっと変えたので、歯ごたえが抜群に!! 黒糖と生姜の甘いパンです。 今回初の「ありがとう」に助けてもらいました。 お客様に感謝の言葉をパンに託したかったので(^^) 酵母も生きているので、水の結晶のような作用があります。 どれも美味しいパンに仕上がりましたが、「ありがとう」ではまだ足りないようですね。 今度はどんな言葉にしてみようかな~。 パンが喜んで、お客様が喜んでくださる言葉ってなんだろ♪
by talikasih
| 2012-08-17 23:22
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