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ジンジャーシロップ

先日、大量にいただいた種生姜。
畑に植えても、いろんな方に差し上げても、まだまだ減らない生姜。
とっても辛味の強い生姜なので、寒くなる今からの季節のためにジンジャーシロップを仕込みました。

生姜を皮のまま1kgスライス!!
砂糖とスパイスに漬けこんで、一日まつことに。

生姜は皮のままのほうが、断然香りがいいんです♪

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by talikasih | 2011-10-24 21:41 | cooking
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